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铁皮枫斗和铁皮石斛的区别你知道多少?

来源:1688石斛网 编辑:1688石斛网 时间:2019-06-25
导读: 金钗石斛和铁皮石斛是石斛的两种常见种类,金钗石斛是重要的药用石斛。铁皮石斛则食用较多。两种石斛可以一起吃,但没有这种必要。因为功能相似,并且金钗石斛较苦,两种石斛一起吃跟只吃金钗石斛也没什么不同。 金钗石斛又叫万丈须、金钗石、扁金钗、扁黄草
金钗石斛和铁皮石斛是石斛的两种常见种类,金钗石斛是重要的药用石斛。铁皮石斛则食用较多。两种石斛可以一起吃,但没有这种必要。因为功能相似,并且金钗石斛较苦,两种石斛一起吃跟只吃金钗石斛也没什么不同。
 金钗石斛又叫万丈须、金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草等也是一种多年生草本植物,在药用价值上具有益胃生津,养阴清热等作用。金钗石斛采收可以全年进行,通常在冬季收获。收获茎的方法是,每年冬天,两岁或两岁以上的茎和叶开始变黄,其中一些开始脱叶。标志成熟,一般适合11月以后收获。金钗石斛常用食用方法是吃汤,煨,煮茶。它味道苦涩和甜。
铁皮枫斗和铁皮石斛的区别你知道多少?
铁皮石斛是一种产于云南浙江等地的石斛品种,又叫万丈须、黑节草、黄草等,在药用价值上具有益胃,养阴,清热的功效。从11月到3月收获,去除杂质,切断一些纤维根,加热时扭成螺旋状或弹簧状,并干燥;或切成段,干燥或低温干燥,前者习称“铁皮枫斗”(耳环石斛);后者习称“铁皮石斛”。铁皮石斛味甘,常用的方法包括榨汁,制茶,鲜食,煲汤、熬膏、煎水等。 一般药用选用金钗石斛,食用选用铁皮石斛 在石斛碱的含量上铁皮石斛少于金钗石斛,这也是金钗石斛苦,铁皮石斛不苦的原因。越苦的金钗石斛,说明石斛碱含量越高,其药用价值也越高。而铁皮石斛金糖含量比较多,所以铁皮石斛不苦,胶多,有粘性。所以才有一句话叫药用选金钗,食用选铁皮的说法。金钗石斛和铁皮石斛的区别主要是石斛碱的含量和多糖的含量上有区别。

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