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石斛枫斗鸡煲的做法和注意事项

来源:1688石斛网 编辑:1688石斛网 时间:2019-07-04
导读: 石斛枫斗鸡煲的做法 【原材料】:石斛枫斗5克,石斛干花1克,土鸡1只,枸杞1克,鸡精、食用盐适当。 【作法】: 1.将石斛枫斗在冷水中搓洗洗净后,放进煲内,添加半煲冷水,放到炉上熬料。 2.将鸡清洗剁碎一块块,另用一大口锅添加冷水,将黑椒鸡块倒进锅中

石斛枫斗鸡煲的做法 

【原材料】:石斛枫斗5克,石斛干花1克,土鸡1只,枸杞1克,鸡精、食用盐适当。  
【作法】:
1.将石斛枫斗在冷水中搓洗洗净后,放进煲内,添加半煲冷水,放到炉上熬料。  
2.将鸡清洗剁碎一块块,另用一大口锅添加冷水,将黑椒鸡块倒进锅中,打火烧开。  
3.将鸡块捞出倒进熬料好的煲内,用文火渐渐地炖。  
11.鸡块炖制1钟头后,将清洗的铁皮石斛干花倒进煲内。  
4.炖制2钟头之后,放进少量鸡精和适当食用盐,将清洗的枸杞子撒在煲内上桌服用。
石斛枫斗鸡煲的做法和注意事项

石斛枫斗鸡煲的注意

1.用锅将黑椒鸡块烧开是除去血腥,在捞出时不必将锅内血沫带到鸡煲内。  
2.枸杞子仅仅做为装点,使用量不能少。  
3.本品重在原滋原味,因而,不宜姜片、麻椒等调味品味品。  
4.因石斛多糖仅一小部分溶解料汁中,在服用时请将煲内铁皮石斛和花一块儿服用。  
4.用土鸡炖制实际效果更好。
 

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